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Kurze Tage, dicke Wolken, fusseliger Regen, und der ganze Schnee ist geschmolzen. Dunkelheit zum Schneiden, gekrönt von einer Mondfinsternis zur Wintersonnwende am 21. Dez. 2010.

Was tun?

Kochen! Etwas Sanftes, Helles, Leichtes, Luftiges. Es soll nicht nach Flucht vor dem Winter schmecken, sondern nach sommerlicher Verheißung. 

Aber oh Schreck – der einzige Laden am Ort hat Inventur. Es geht also mit Phantasie an die Vorräte.

125 ml Kokosmilch mit 60 g Zucker und drei Eigelb unter Rühren aufkochen und vom Herd nehmen. 3 Blatt Gelatine einweichen, ausdrücken und zugeben. 3 Eiweiß (es dürfen auch mehr sein) mit 50 g Zucker steif schlagen und unter die warme Kokosmasse heben. Ein Teelöffel Rosenwasser kann nicht schaden, doch sollte das Ganze dann mit einer Prise Pfeffer (weiß) und einer Spur Ingwer abgerundet werden, damit es nicht zu weinerlich wird.

Dosenananas und Banane zu einem Obstsalat verarbeiten und in Gläser geben. Die Kokosmasse darauf verteilen und mit getrockneten Calendulablütenblättern bestreuen. Im Kühlschrank rund 2 Std. durchziehen lassen und mit Eier- sowie Orangenlikör auftragen. Wer hat, kann noch weiße Schokolade darüber raspeln.

Sommerliche Heiterkeit