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Teufelsmark vorrätig

Okt 22 , 2013

Von Gudrun M. H. Kloes in Allgemeines
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Djöflamergur, einer der Bestseller des Landmarktes Spes in Laugarbakki. Teufelsmark. Schaurig scharf mit einer recht süßen, gefälligen Komponente. Ich nehme diese in der Region Húnaþing hergestellte Gewürzpaste gern als Gastgeschenk mit nach Deutschland. Als sie einem der dortigen Beschenkten innerlich angewendet zu heftig vorkam, schlug ich sie als Lederpflegemittel fürs Sattelzeug und die Stiefel vor. Dort wirkte sie, äußerlich angewendet, glanzvolle Wunder.

Nach einem wunderbaren Goldenen Oktober, den ich viel öfter als gewünscht in geschlossenen Räumen verbringen musste, ist nun wieder Schneesturm angesagt. Im Oktober war es möglich, öfter und länger im Garten zu wursteln als im Juni, Juli und August. Das bestätigen die Hühner, denen ich den ganzen Oktober freien Auslauf rund um den Garten gewährte. Die Rotdrosseln vernaschten unreife Johannisbeeren. Himbeeren mieden den Dauerregen im Sommer und machten sich klein. Wunderbare Nordlichter aber krönten die zweite Oktoberwoche. Im gewerblichen Treibhaus Skrúðvangur in Laugarbakki, 500 Quadratmeter unter Nordlichtern, gedeihen derzeit arktische Erdbeeren kiloweise und begeistern Landleute im Südwesten der Insel.

Der Schöpfer vom Teufelsmark stellt Gebrauchsgegenstände aus Horn, Holz, Huf, Metall u.a. her, siehe hier: https://www.facebook.com/pages/G%C3%8Dsfeld-Handverk/348379528591422

Während Teufelsmark die kalte Jahreszeit erhellt, zusammen mit den Nordlichtern und dem Schnee, der noch fallen wird, folgt hier ein Rezept für die schwere Jahreshälfte. Es ist süß und unbescheiden.

Wonne von Weltklasse – B

Getrockente Flundern auf Wäscheleine

Flundern auf Wäscheleine

esti desert í heimi

1 Baiseeboden vom Konditor

3 dl Sahne

1 Mars

1 Snickers

1 Bounty

Frische Früchte eigener Wahl (Kiwi, Erdbeeren, Trauben o.a.)

Der Baiseeboden wird ein eine schöne, groβe Form gebrochen; die Stücke sollten nicht zu klein sein. Sahne schlagen und mit den klein geschnittenen Riegeln vermischen. Diese Masse über das Baisee geben und mit reichlich Früchten belegen.

Vor dem Servieren einige Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.

Quelle: eldh.is

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