Die isländische Nationalmannschaft der Männer im Fussball kommt heim aus Frankreich nach den EM-Spielen. Velkomnir heim, strákar. Sie sind die Helden des Tages, der letzten Wochen, der EM, die EM-Mannschaft des Herzens, wie es die deutsche Presse formuliert. Dazu hat die isländische Schriftstellerin Steinunn Sigurðardóttir einen schönen Beitrag geschrieben, siehe http://www.nzz.ch/euro2016/euro-2016-das-islaendische-fussballevangelium-ld.103432
Das Stirnrunzeln von Islandkennern hat mich nun schon seit Jahren beschäftigt. Blumen in isländischen Gewächshäusern züchten und gleichzeitig Gemüse importieren? Was sind das denn für Prioritäten, wurde gefragt? Warum nicht, frage ich seit Jahren nachdenklich und im Stillen zurück. Es werden schließlich auch Weihnachtsbäume in Island produziert. Ach wirklich, in diesem waldarmen Land werden Bäume allein zum Zwecke des Abholzens angebaut? Ja, wirklich. Schafft Arbeitsplätze. Lesen Sie den gesamten Text »
Eine Frage wirft sich immer wieder auf. Sie lautet: Was ist „local food“? Ist es Essen, das von Einheimischen gemacht ist? Und wenn Einheimische es zubereiten, spielen die Rezepte eine Rolle? Müssen die Rezepte eine Art von Tradition haben? Oder ist „local food“ Essen, das in der Region seit vielen Jahrzehnten verankert ist und dort immer wieder verspeist wird? Kann es immer noch „local food“ heißen, wenn die Köche aus der betreffenden Region stammen, aber weit weg vom Heimatland nach bewährten Rezepten kochen?
Local food in der Schule von Laugarbakki, vor vielen Jahren