Pferdefleisch im Eldorado des Islandpferdes
Sep 10 , 2010
Die Region Skagafjörður im Nordwesten bringt viele Spitzenpferde hervor, aber auch perfekt ausgebildete Reiterinnen und Reiter, denn an der dortigen Hochschule zu Hólar werden – einzig in Island – equine Forschung betrieben sowie Pferd und Reiter ausgebildet. Daneben wirkt dort das Geschichtszentrum des Islandpferdes, und da beschäftigt man sich u.a. mit dem Genuss von Pferdefleisch. Theoretisch, aber auch praktisch. Lesen Sie den gesamten Text »