Kotelettverein Islands
Nov 1 , 2012
Runde zwei Jahre alt ist der Verein zur Förderung des isländischen Lammkoteletts. In dieser Zeit gab er hin und wieder Verlautbarungen zu Agrarthemen ab, die gern vom Bauernblatt aufgegriffen werden. Dass dieses Blatt zu meiner Lieblingslektüre gehört, steht schon an anderer Stelle; hinreißend ist oftmals die Auswahl der Fotos: Fast keine Doppelseite kommt ohne handgestrickten Islandpullover oder Schafe aus.
Um Schafe geht es auch dem Kotelettverein. Ziel dieser „Einrichtung” sind regelmäßige Zusammenkünfte, bei denen Lammkoteletts der alten Façon verzehrt werden – das Rezept steht unten. Lesen Sie den gesamten Text »