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abgelaufen, vorbei - oder nicht?

Kartoffeln kann man es ansehen, wenn sie alt und verfallen sind. Äpfeln auch. Anderes riecht dann nicht mehr gut. Aber Schokolade? Lesen Sie den gesamten Text »

Nicht allein isländische Köche, siehe Beitrag über Bocuse d’Or weiter unten auf turi.is, zeigen in internationalen Wettbewerben Spitzenleistungen. Der Konditor Ásgeir Sandholt aus Reykjavík, unterstützt von Elísa Gelfert und anderen isländischen Fachleuten, gewann die Vorrunde zum Barry Callebaut World Chocolate Masters Wettbewerb, der im Oktober in Paris ausgetragen wird, mit deutlichem Abstand. Lesen Sie den gesamten Text »